Torta de bacalao

Name: Torta de bacalao
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 grs bacalao; 1 cebolla,; 1 pimiento,; 3 tomates,; 3 dientes ajos; 3 huevos duros,; 1 huevo para pintar

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

Como todo viernes Santo en casa no comemos carne, por lo tanto está siempre presente esta torta exquisita.

Torta de bacalao

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

Como todo viernes Santo en casa no comemos carne, por lo tanto está siempre presente esta torta exquisita.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 porciones

500 grsbacalao
1cebolla,
1pimiento,
3tomates,
3dientes ajos
3huevos duros,
1huevo para pintar

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Desalar el bacalao, cambiando varías veces el agua durante 24 horas.
2

Darle un hervor por 10 o 15 minutos, cuidando que no se desarme, dejar enfriar.
3

Desmenuzar el pescado y reservar.
4

En una sartén grande poner a dorar la cebolla, el pimiento y los ajos, agregar el tomate
5

Cuando esté todo bien pochado agregar el bacalao salpimentar, dejar que se unan todos los sabores.Reservar.
6

Estirar la masa de hojaldre (dejo el enlace de la receta de la masa)

Masa de hojaldre rápido
7

Cubrir con na asadera con la masa y poner el relleno, agregar los 3 huevos duros.
8

Cubrir con la otra masa y pintar con huevo y llevar al horno por 40 minutos aprox.
9

Luego de ese tiempo ya se doro.
Buen provecho