Pelar las gambas (reservar las cabezas y cáscaras para la receta de sopa crema de gambas).

Saltear los ajos pelados y laminados en un poquito de aceite, antes de que empiezan a quedar tostados agregar las gambas ya peladas. Sal.

Agregar un poquito de vino blanco o mistela también queda muy bueno.
Saltear unos minutos que evapore un poco el alcohol.

Agregar un poquito de pimentón y ya están listas.