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Carpaccio de bacalao ahumado con queso fresco, pera, alficoz y aceitunas, en 5’
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Una foto de Carpaccio de bacalao ahumado con queso fresco, pera, alficoz y aceitunas, en 5’

Carpaccio de bacalao ahumado con queso fresco, pera, alficoz y aceitunas, en 5’

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

El bacalao en lonchitas finas me encanta para preparar una cena fresca, sana y nutritiva . Además, no se tarda nada!

El bacalao en lonchitas finas me encanta para preparar una cena fresca, sana y nutritiva . Además, no se tarda nada!

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Carpaccio de bacalao ahumado con queso fresco, pera, alficoz y aceitunas, en 5’

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

El bacalao en lonchitas finas me encanta para preparar una cena fresca, sana y nutritiva . Además, no se tarda nada!

El bacalao en lonchitas finas me encanta para preparar una cena fresca, sana y nutritiva . Además, no se tarda nada!

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Ingredientes

5’
1 ración
  1. 125 grbacalao ahumado
  2. 1/2alficoz
  3. 1/2pera 🍐
  4. Aceitunas negras de Aragón
  5. 1 lonchagruesa de queso fresco
  6. Hierbas mediterráneas molidas
  7. 1hilo de aove
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Paso a paso

5’
  1. 1

    Ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta: Carpaccio de bacalao ahumado con queso fresco, pera, alficoz y aceitunas, en 5’
  2. 2

    Quita la piel al alficoz y córtalo en rodajas finitas

    Foto del paso 2 de la receta: Carpaccio de bacalao ahumado con queso fresco, pera, alficoz y aceitunas, en 5’
  3. 3

    Cúbrelo con las lonchitas de bacalao

    Foto del paso 3 de la receta: Carpaccio de bacalao ahumado con queso fresco, pera, alficoz y aceitunas, en 5’
  4. 4

    Corta la pera en láminas y distribúyela

    Foto del paso 4 de la receta: Carpaccio de bacalao ahumado con queso fresco, pera, alficoz y aceitunas, en 5’
  5. 5

    Corta el queso fresco y añádelo al plato

    Foto del paso 5 de la receta: Carpaccio de bacalao ahumado con queso fresco, pera, alficoz y aceitunas, en 5’
    Foto del paso 5 de la receta: Carpaccio de bacalao ahumado con queso fresco, pera, alficoz y aceitunas, en 5’
  6. 6

    Espolvorea las hierbas mediterráneas

    Foto del paso 6 de la receta: Carpaccio de bacalao ahumado con queso fresco, pera, alficoz y aceitunas, en 5’
    Foto del paso 6 de la receta: Carpaccio de bacalao ahumado con queso fresco, pera, alficoz y aceitunas, en 5’
  7. 7

    Y por último, el hilito de aove. Riquísimo!!

    Foto del paso 7 de la receta: Carpaccio de bacalao ahumado con queso fresco, pera, alficoz y aceitunas, en 5’
    Foto del paso 7 de la receta: Carpaccio de bacalao ahumado con queso fresco, pera, alficoz y aceitunas, en 5’
  8. 8

    El contraste con la pera tan dulce, es muy interesante. Bon profit!!

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/16916642
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@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
martes, 02 de mayo de 2023 a las 02:10 PM
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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Comentarios (4)

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
martes, 02 de mayo de 2023 a las 09:03 PM
👏👏👏 tú si que sabes !!!
Invitado
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