Galletas de Avena, coco y crema de maní

Name: Galletas de Avena, coco y crema de maní
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 taza colmada de avena instantánea en ojuelas; 1/2 taza colmada de coco Rallado; 1/2 taza crema o manteca de maní. Yo usé una crema con trozos de maní; 1 pizca sal; 1 huevo; Esencia de vainilla; Jugo de 1/2 limón exprimido; Azúcar mascabo a gusto

Sofia Debora @usagui157

Son galletas de grasas saludables, ingredientes nutritivos para complementar una dieta equilibrada. No son hipocalóricas. Ideal súper desayuno, pos entreno o snack medio día. Llevar al trabajo algo práctico para picar.

Galletas de Avena, coco y crema de maní

Sofia Debora @usagui157

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Ingredientes

1/2 tazacolmada de avena instantánea en ojuelas
1/2 tazacolmada de coco Rallado
1/2 tazacrema o manteca de maní. Yo usé una crema con trozos de maní
1 pizcasal
1huevo
Esencia de vainilla
Jugo de 1/2 limón exprimido
Azúcar mascabo a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno. Dejar a temperatura ambiente la manteca de maní para que sea de fácil manipulación. Yo usé un producto sin azúcar agregado. También podemos hacer nuestra propia pasta de maní en una procesadora para abaratar costos.
2

Poner en 1 bowl los secos y mezclar con la pasta de maní.
3

Agregar los húmedos y formar 1 pasta, en caso de querer más consistencia agregar más avena.
4

La sal resalta los sabores para no agregar tanta azúcar, yo usé 3 cdas soperas de azúcar mascabo, pero es a gusto de cada uno. Se puede reemplazar por edulcorante.
5

Se puede suprimir el huevo para una receta vegana.
Dividir la mezcla en 12 unidades
6

En una placa de horno, cocinar durante 15 minutos o hasta lograr el dorado deseado. Al sacar del horno, dejar sobre un papel absorbente para que queden bien sequitas.
7

Guardar en un frasco de vidrio o tupper en la heladera luego de enfriar. Porción de ingesta 2 unidades.