Budín de repollo en"freidora"

Name: Budín de repollo en"freidora"
Yield: 5 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 tazas repollo picado fino; 1 taza queso muzarella rallado; 1 taza pulpa de tomate; 2 cdas harina; 2 cdas manteca; 1/2 morrón picadito; 1 taza miga de pan; Sal ypimienta

Nelly Fabeiro @Nelita1969

En el campo Uruguayo

Budín de repollo en"freidora"

Nelly Fabeiro @Nelita1969

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

5 raciones

3 tazasrepollo picado fino
1 tazaqueso muzarella rallado
1 tazapulpa de tomate
2 cdasharina
2 cdasmanteca
1/2morrón picadito
1 tazamiga de pan
Sal ypimienta

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Cocinar el repollo apenas que quede crocante. Colar y reservar
2

En una sartén poner la manteca y tostar la harina.
3

Agregarle la pulpa de tomate Revolver formando una salsa espesa
4

Poner en un bols todos los ingredientes : salsa, repollo, miga y queso y condimentar
5

Llevar a una budinera de vidrio o silicona adecuada para la freidora.
6

Espolvorear pan rallado y chorrear con aceite de oliva u otro.
7

Llevar a la freidora al máximo de potencia 200 ° durante 40 m.
8

Listo. Acompaña carnes o servir solo con ensalada