Guiso de ternera o costillas Mambo

Name: Guiso de ternera o costillas Mambo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Cebolla; 1 Pimiento Verde; 1/2 Pimiento Rojo; 4 Patatas pequeñas; 2 Dientes ajo; 2 Zanahorias; 500 gr ternera o costillas; 25 ml Aceite de Oliva; 150 gr Tomate Frito; 500 ml Caldo de pollo; 50 ml Vino Blanco; 1 Pastilla Doble caldo de Knorr; 1 Hoja Laurel; 1 Cucharada Pimentón; 1 Cucharita nuez moscada; 1 Cucharita tomillo; 1 Cucharita Sal

Cesar Zarcos Ruiz @cesarzarcos

Buenísimo guiso de ternera

Guiso de ternera o costillas Mambo

Cesar Zarcos Ruiz @cesarzarcos

Buenísimo guiso de ternera

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1Cebolla
1Pimiento Verde
1/2Pimiento Rojo
4Patatas pequeñas
2 Dientesajo
2Zanahorias
500 grternera o costillas
25 mlAceite de Oliva
150 grTomate Frito
500 mlCaldo de pollo
50 mlVino Blanco
1 PastillaDoble caldo de Knorr
1 HojaLaurel
1 CucharadaPimentón
1 Cucharitanuez moscada
1 Cucharitatomillo
1 CucharitaSal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Introducimos en la Mambo con las cuchillas puestas: Cebolla, Pimientos, Ajos y Zanahoria
15 seg / 5 vel
2

Añadimos el Tomate frito y el Aceite
5 minutos / 1 Vel / 120 Temperatura / 7 PC
3

Añadimos la carne, salpimentamos
5 minutos / 1 Vel / 120 Temperatura / 7 PC
4

Agregamos la Patata a dados grandes (chascada) junto con el resto de ingredientes
35 minutos / 0 Vel / 105 Temperatura / 7 PC
5

Dejar reposar durante 5 minutos.
¡y que viva la Comiaaa!