Mi mejor guiso de lentejas 😋
johannaponce @JohannaChile
¿Que podría ser mejor que un guiso de lentejas en un día frío? Esta receta es tan rica que aunque hice suficiente para 3 días solo me duraron 2 días... Todos quisimos repetición... Jejejeje
Mi mejor guiso de lentejas 😋
¿Que podría ser mejor que un guiso de lentejas en un día frío? Esta receta es tan rica que aunque hice suficiente para 3 días solo me duraron 2 días... Todos quisimos repetición... Jejejeje
Paso a paso
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En una olla grande poner las lentejas a cocinar con abundante Agua hasta que estén blanditas.
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Mientras tanto se cocinan las lentejas, en otra olla grande poner el aceite de maravilla y el ajo. Freír muy poco hasta que solo se empieza a dorar, y agregar la cebolla. Seguir friendo y agregar la sal para que se empiece a cocinar en su propio jugo la cebolla. Unos 5 minutos después agregar la pulpa de cerdo y seguir friendo por unos 10 minutos más, si se empieza a pegar agregar agua a cucharadas para que se siga friendo la carne.
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Mientras están las dos ollas en la cocina, picar las papas, la zanahoria y el pimiento rojo en cubitos y agregar a la carne con un poco de agua de la cocción de las lentejas. Terminar de agregar los otros aliños a la carne y tapar para que se cocine bien.
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Mezclar la carne con las verduras a las lentejas cocidas y hervir unos 5 minutos todo junto.
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