Budín de banana y nuez

Name: Budín de banana y nuez
Yield: 10 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 240 g Harina leudante; 110 g Manteca; 150 g Azúcar; 3 Bananas; 2 Huevos; 100 g Nueces; 1 Cdita Bicarbonahto de sodio; 1 Cdita Esencia de vainilla

Nicolás @nicoalns

Buenos Aires

Preparado en budinera antiadherente.

Budín de banana y nuez

Nicolás @nicoalns

Buenos Aires

Preparado en budinera antiadherente.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

10 porciones

240 gHarina leudante
110 gManteca
150 gAzúcar
3Bananas
2Huevos
100 gNueces
1 CditaBicarbonahto de sodio
1 CditaEsencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En un bowl colocar la manteca (pomada) y azúcar. Batir con una batidora eléctrica (o bastante a mano) hasta que el azúcar se disuelva bien y la manteca se vuelve más cremosa y de un color más claro.
2

Mezclar la cucharadita de bicarbonato con la harina.
3

Agregar un huevo y la mitad de la harina, incorporar bien y repetir con el otro huevo y el resto de la harina.
4

En otro bowl colocar las bananas en trozos y con la ayuda de un tenedor pisarlas hasta lograr un puré. Agregar la esencia de vainilla, las nueces y mezclar bien.
5

Agregar las bananas al resto de la preparación e integrar todo muy bien.
6

Colocar la mezcla en el molde (budinera de 25x10cm) hasta cubrir 3/4 partes y hornear a temperatura media (180°C) durante 50-60 minutos.