Ponemos a hervir el agua con los caldos y la sal, picamos y agregamos la cebolla..........Hervira 10 min, a olla a semi presión........

Mientras cortamos a las zanahorias, y a las papas bien chocas ya que la idea es que se deshagan a medias o tres cuartos, y las ponemos en la cacerola, donde hervirán otros diez min.

Ya también con la pimienta y el pimentón, y seguimos cortando a las hojas del coliflor y sus troncos, los que dejamos para más tarde

Separamos los arbolitos del coliflor y después de los 20 min. más otros veinte de fuego superbajo, las zanahorias y las hojas de coliflor.........

Diez min más tarde agregamos el queso y los arbolitos coliflorenses y después de dos apagamos el fuego.

Después de 10-15 min servimos y almorzamos.