Mezclar la harina con el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato.

En otro recipiente mezclar los huevos con el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla.

Unir las 2 preparaciones. Mezclando muy bien para que se integren.

Poner en placa aceitada la masa en la forma que se desee y hornear entre 10 y 15' (según el horno y el tamaño que le demos a la galletita).

Se puede agregar a la preparación coco rallado, o cacao, o chispas de chocolate o lo que haya en casa.