Galletitas de coco económicas 🙂

Name: Galletitas de coco económicas 🙂
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 grs harina leudante o harina 0000, harina integral o avena instantánea; 150 grs coco rallado; 1/4 taza aceite de girasol o mezcla (se puede usar menos aceite, un chorrito) o también se puede omitir; 5 cdas azúcar (yo usé mascabo) o puede ser dos sobrecitos o uno de edulcorante; 1 chorrito Esencia de vainilla,; 1 huevo

Rocío Ayelén @rxcix_ck

Buenos Aires

Recetas que voy inventando con lo tengo en casa y sin buscar en Google, todo a ojo.

Galletitas de coco económicas 🙂

Rocío Ayelén @rxcix_ck

Buenos Aires

Recetas que voy inventando con lo tengo en casa y sin buscar en Google, todo a ojo.

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

150 grsharina leudante o harina 0000, harina integral o avena instantánea
150 grscoco rallado
1/4 tazaaceite de girasol o mezcla (se puede usar menos aceite, un chorrito) o también se puede omitir
5 cdasazúcar (yo usé mascabo) o puede ser dos sobrecitos o uno de edulcorante
1 chorritoEsencia de vainilla,
1huevo

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Paso a paso

1 hora

1

Mezclar en un bol los huevos, el aceite y la esencia. Batir apenas para unir.
2

Agregar el azúcar y luego la harina. Mezclar hasta integrar
3

Unir con las manos. En caso de que quede muy seco, agregar un chorrito de agua o leche. Y si quedase muy húmeda, agregar harina de a cucharadas o coco rallado, hasta que la masa este manejable.
4

Yo le agregué opcional castañas en pedacitos, puede ser pasas de uva (en ese caso poner menos azúcar a la mezcla) chocolate amargo picado, otro fruto seco, etc.
5

Formar los bollitos y mandarlos a horno medio por 10 o 15 minutos.