Tacos dorados de pollo

Name: Tacos dorados de pollo
Yield: 3 servings
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg; 3 jitomates medianos; 1/2 cebolla mediana; 1/2 papa grande; 2 ajos medianos; 1 chile serrano; Sal y pimienta al gusto; Tortillas al gusto según tamaño; c/n crema; c/n queso fresco o cotija; c/n lechuga fresca

Mike Aranda @cook_mike

Zapopan

Sin duda, mi platillo favorito desde niño

Tacos dorados de pollo

Mike Aranda @cook_mike

Zapopan

Sin duda, mi platillo favorito desde niño

Guardada

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Ingredientes

1 hrs 30 min

3 servings

1/2kg
3jitomates medianos
1/2cebolla mediana
1/2papa grande
2ajos medianos
1chile serrano
Sal y pimienta al gusto
Tortillas al gusto según tamaño
c/n crema
c/nqueso fresco o cotija
c/nlechuga fresca

Guardada

Paso a paso

1 hrs 30 min

1

Desmenuzar la pechuga de pollo cocida. Cortar finamente la papa cocida; la cebolla; el jitomate; los ajos y el chile serrano
2

Reservamos
3

Sofreímos primero la papa; después la cebolla con el ajo; el chile y al final el jitomate. Agregamos el pollo y ponemos sal y pimienta al gusto, y el eneldo seco. Mezclamos. reservamos.
4

Calentamos las tortillas y vamos armando los tacos, atravesando con un palillo para que no se abran al freír. Ponemos en aceite precalentado con el palillo puesto hasta que queden dorados.
5

Servimos con lechuza fresca; crema; queso y ponemos salsa picante al gusto.