Pollo guisado con hinojo y Garbanzos
Los guisados o estofados son comunes en todo el mundo, por que a pesar que parecen complejos son muy fáciles de hacer, y no requieren de conocimientos gastronómicos #repesca + #DelantalDorado23
Pollo guisado con hinojo y Garbanzos
Los guisados o estofados son comunes en todo el mundo, por que a pesar que parecen complejos son muy fáciles de hacer, y no requieren de conocimientos gastronómicos #repesca + #DelantalDorado23
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Derretimos la manteca en una cacerola, agregamos el pollo trozado y sin piel, cocinamos hasta dorar de ambos lados.
- 2
Agregamos la cebolla y el ajo.
- 3
Incorporamos el tomate, las hojas de laurel, la cucharada de comino, mezclamos bien.
- 4
Agregamos el agua o el caldo y los garbanzos previamente remojados por encima.
- 5
Por último los hinojos cortados a la mitad, tapamos y cocinamos por 40 minutos a un fuego medio.
- 6
Probamos si los garbanzos están cocidos, de lo contrario dejamos cocinar 10 minutos más, ahora solo queda servir en plato individual y a disfrutar de este delicioso estofado!!!!
- 7
¿Qué usos tiene el comino?
Esta especia ha estado presente en la vida cotidiana de los países mediterráneos desde la Antigüedad, ya fuera para sazonar carnes y otros guisos, para embalsamar a los difuntos o, como en el caso de los babilonios, utilizado para uso medicinal. Puedes encontrarlo en grano, aunque su presentación más habitual es ya molido.
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