Batimos bien los huevos y les agregamos la leche. Mezclamos bien y de a poco integramos la harina.

Cuando la mezcla no tenga grumos, rociamos con un poco de aceite una sartén de teflón o antiadherente y la mandamos a fuego bajo.

Cuando la sartén esté caliente, con un cucharón agregamos la mezcla y vamos moviendo la sartén para que se cubra en totalidad. Ponemos al fuego y damos vuelta con una espátula cuando los bordes del panqueque se vean un poco duros y ya hayan burbujitas en la superficie. Retiramos y ponemos el panqueque en un plato o bandeja.