Bombones de chocolate casero con corazón de pistacho 💚 de la película Chocolat 📽
El toque personal, es la pizca de merkén, tradicional de la cocina mapuche.
Con esta preparación queda un chocolate 80% cacao.
En realidad no tengo idea qué porcentaje de cacao tenían los bombones que la protagonista preparó para hacerle probar al galán... pero la bella debió trabajar con materias primas muy nobles para despertar las pasiones que despertó, en los conservadores habitantes de aquel primoroso pueblito francés. ♥
Bombones de chocolate casero con corazón de pistacho 💚 de la película Chocolat 📽
El toque personal, es la pizca de merkén, tradicional de la cocina mapuche.
Con esta preparación queda un chocolate 80% cacao.
En realidad no tengo idea qué porcentaje de cacao tenían los bombones que la protagonista preparó para hacerle probar al galán... pero la bella debió trabajar con materias primas muy nobles para despertar las pasiones que despertó, en los conservadores habitantes de aquel primoroso pueblito francés. ♥
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente de vidrio templado, colocar el cacao con la manteca de cacao, azúcar y aceite.
- 2
Llevar a baño María.
El agua no debe hervir.
Revolver con espátula de madera y si hace falta retirar del fuego y terminar de fundir fuera de este.
Recién cuando esté fundido, ya fuera del fuego, agregar la vainilla y el merquén.
- 3
Rellenar al medio los moldes. En este caso estoy usando unos de silicona, que no requiere ningún engrasado.
Agregar el pistacho y completar con chocolate.
- 4
Dejar enfriar para que solidifique.
Si hace mucho calor, llevar un ratito a la heladera.
Retirar de los moldes y listos para disfrutar de los beneficios del chocolate y toda su sabrosura.
- 5
Por dentro. 💚
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