Alcachofas con patata y huevo 🥔🍳
He visto las alcachofas en la verdulería y me he vuelto locaaa, me encantan!!! Aquí un platillo rápido y lleno de sabor, perfecto para la temporada que viene ahora 🥰
Alcachofas con patata y huevo 🥔🍳
He visto las alcachofas en la verdulería y me he vuelto locaaa, me encantan!!! Aquí un platillo rápido y lleno de sabor, perfecto para la temporada que viene ahora 🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero pelamos las alcachofas y las hervimos en agua con un poco de sal durante unos 10’ para que queden más tiernas.
- 2
Mientras tanto, pelamos las patatas y las cortamos estilo bravas. Pochamos las patatas en aceite no demasiado caliente, que se hagan poco a poco y queden blanditas (pero que tampoco se deshagan).
- 3
Preparamos una fuente para el horno con los quesos en la base. Encima ponemos las patatas pochadas con un poco de aceite y encima, las alcachofas cortadas a cuartos.
- 4
Añadimos sal y espolvoreamos más queso. Ponemos la fuente en el horno a 180º unos 10 min.
- 5
Sacamos la fuente y hacemos hueco entre las alcachofas para tirar 2 huevos y unas lonchas de jamón. Ponemos un poco más de queso y al horno unos minutos más (hasta que el huevo esté hecho pero la yema esté líquida) y listo!!
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