Arengada(sardina salada)huevo, tomate de rama y judías blanca
Es un plato típico de mi región, Cataluña, es un festival de sabores
Arengada(sardina salada)huevo, tomate de rama y judías blanca
Es un plato típico de mi región, Cataluña, es un festival de sabores
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero, limpiaremos la arengada, quitando la cabeza y las tripas
En una sartén pondremos aceite 5/6 cucharadas
Pondremos los ajos sin pelar y un poco chafados, daremos unas vueltas y pondremos las arengadas, freiremos 2 minutos por lado y reservaremos
- 2
En el mismo aceite, pondremos los tomates partidos por la mitad con un poquito de azúcar en cada tomate, primero los pondré boca abajo y después les daremos la vuelta, unos 15 minutos aprox. sacaremos y reservaremos
- 3
En la misma sartén pondremos el lomo, freiremos por los dos lados y reservaremos también
- 4
En el mismo aceite pondremos las judías y pasaremos por la sartén añadiendo un poco de perejil 🌿 reservaremos
- 5
Y por último, en el mismo aceite freiremos los huevos y también freiremos el pan
- 6
Montaremos el plato, primero pondremos las judías blancas, alrededor pondremos los tomates fritos, en un lado el lomo, en medio pondremos el huevo frito y la sardina salada, acompañado del pan frito como se ve en la foto ……..y a disfrutar 🥳
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios