Galletas de calabaza y especias
La mejor época para disfrutar estas galletas, para mí es el otoño o el invierno, pero deliciosas son todo el año!
Haces la mezcla de especias y te queda para otros mil usos, o para repetir esta receta una y otra vez, porque seguro que te van a encantar 🫶🏻
Galletas de calabaza y especias
La mejor época para disfrutar estas galletas, para mí es el otoño o el invierno, pero deliciosas son todo el año!
Haces la mezcla de especias y te queda para otros mil usos, o para repetir esta receta una y otra vez, porque seguro que te van a encantar 🫶🏻
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer la mezcla de especias que darán sabor a esta receta, mezclaremos en un bowl la canela, la nuez moscada, el jengibre y el clavo de olor (este no lo encontré ya molido así que lo molí yo misma en un mortero). Ya con todas las especias juntas, mezclamos y reservamos.
- 2
En un bowl colocaremos la manteca ya derretida, el azúcar rubia, azúcar morena, la vainilla y el puré de calabaza (en mi caso corte la calabaza en cubos y la herví para luego pisarla o procesarla y así quede el puré). Mezclamos hasta que el contenido sea uniforme
- 3
En el bowl, tamizaremos la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato y las especias que previamente apartamos. Mezclaremos hasta que se forme una masa
- 4
Luego agregué dos barras de chocolate blanco picado, pero esto es opcional. Pueden usar frutos secos, pasas, semillas de calabaza o lo que más gustes
- 5
Hice bolitas y las aplaste un poco en la parte superior. Coloque en una charola ya aceitada o enmantecada las galletas y las envíe al horno precalentado a 180 grados entre 13 y 15 minutos
- 6
Déjalas reposar en una rejilla hasta que estén tibias o frías
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