Turrón de coco con maní

Echar todos los ingredientes en una olla gruesa y poner a cocinar a fuego moderado.

Cuando la mezcla vaya espesando ir removiendo(con cuchara de madera) para que no se pegue al fondo.

A medida que vaya secando ir removiendo más pues el agua se va evaporando. No dejar de remover pues sino se quema en el fondo y luego cambia el sabor. Sabemos que ya está a punto porque parece una masa compacta pero suave (por la miel).

Luego verter la mezcla en un molde rectangular con cuidado pues coge temperatura alta. Ir acomodando con una espátula (yo lo algo con una de silicona o de teflón para que no se me pegue y quede uniforme). Cuando esté bien plana dejar enfriar y cortar en rectángulos a la medida que deseen (pueden usar una regla para marcar)