Arroz amarillo con carne de cerdo

Araelys
Araelys @cocinaconara
Cabaiguán,Sancti Spíritus, Cuba

Excelente plato para cualquier cena, fácil y rápido de hacer. No dude en seguir la receta

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Ingredientes

1h 30min
8 raciones
  1. 340 gcarne de cerno
  2. 572 garroz (yo utilicé arroz criollo)
  3. 4ajíes cachucha
  4. 8 dientesajo (si es grande la cantidad disminuye)
  5. 1cebolla
  6. 2 hojitaslaurel
  7. 1 hojaculantro
  8. 1 cucharaditacomino
  9. 1 cucharadavino seco
  10. 1 cucharadavinagre
  11. al gustoSal
  12. 1 cucharaditacolorante alimenticio

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    En una olla cocinamos la carne con un poco de sal y el vinagre, aproximadamente 30 minutos hasta que este blanda

  2. 2

    Luego de la cocción tomamos la carne, preservamos el caldo y cortamos en trozos pequeños la carne

  3. 3

    Cortamos el ajo, la cebolla, el ají, el culantro y lo añadimos a una olla junto con la carne y sofreímos por 5 min

  4. 4

    Añadimos el arroz, el comino, el laurel, vino seco, el colorante alimenticio, sal a gusto y 5 tazas del caldo donde cocimos la carne

  5. 5

    Tapamos y dejamos cocinar aproximadamente 20 min y listo ¡ A disfrutar !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Araelys
Araelys @cocinaconara
Cabaiguán,Sancti Spíritus, Cuba
Hola, tengo 21 años, hace alrededor de 6 años descubrí mi pasión por la cocina, es una actividad que me relaja y me aporta una excelente energía, me encantaría servir de guía para muchas personas. Si tiene alguna duda o necesita de un consejo puede comunicarse medianteWhatsApp: +5356896747 Correo electrónico: araportal06@gmail.com
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