Pon en el vaso todos los ingredientes del sofrito y trocea 15 segundos / velocidad 5. Baja los restos de las paredes y sofríe 10 minutos / Varoma / veloc. 1.

Añade la carne, el bacon, el tequila, las gotas de Tabasco y la media cucharada de comino y programa 15 min/ 100ºC/ giro izquierda / veloc. cuchara. (Yo pongo el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete para que evapore un poco)

Toca incorporar las alubias negras bien escurridas, pero comprueba que tu carne está en su punto -no excesivamente caldosa de ser así, evapora unos minutos en temperatura Varoma-. Viértelas y programa 3 min/ 100º C/ giro izquierda / veloc. cuchara. Retira y monta la lasaña.

Monta en una fuente cuadrada o alargada la lasaña. Empieza haciendo una base de carne, cubre con una cama de nachos y ve alternando hasta terminar dejando los nachos en la superficie. Reserva.

Precalienta el horno a 180ºC/ con calor arriba y abajo.

Prepara la bechamel, pon el aceite y calienta 2 min/ 100º/vel 1.

Vierte la harina y tuesta 2 min/ vel 2 ½.

Agrega la leche y cocina 7 min/ 90ºC/ vel 4.

Cubre los nachos con la bechamel, espolvorea el queso rallado y hornea 30 min /180ºC.