Pescado en salsa marinera

Name: Pescado en salsa marinera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Mero; Harina para rebozar; 1 bolsa de gambas; 1 bolsa almejas; 1 cebolla; Harina; Vino blanco; 1/2 pastilla pescado

Ines Jara Lozano @inesjaralozano

Arenas De San Pedro

Cada uno puede usar el pescado que más le guste, en mi caso he utilizado mero

Pescado en salsa marinera

Ines Jara Lozano @inesjaralozano

Arenas De San Pedro

Cada uno puede usar el pescado que más le guste, en mi caso he utilizado mero

Guardada

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Ingredientes

40 min

4 raciones

Mero
Harina para rebozar
Para la salsa:
1 bolsa de gambas
1 bolsaalmejas
1cebolla
Harina
Vino blanco
1/2 pastillapescado

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Partimos el mero en trocitos y lo rebozamos en harina y después en huevo y lo freímos.
2

En una sartén grande (yo lo hice en una paellera)
Pochamos la cebolla, añadimos las almejas y las gambas.
3

Cuando veamos que están echas, añadimos dos cucharadas de harina y dejamos que se mezcle bien.
4

Añadimos el vino blanco y la pastilla de pescado. Si es preciso añadimos agua para hacer más salsa.
5

Añadimos, cebolla molida, ajo en polvo y perejil al gusto.
6

Cuando esté cociendo, añadimos el pescado y dejamos cocer todo unos 8 minutos a fuego lento.
7

No dejarlo reposar demasiado que se consume el caldo.