Mezclamos todos los secos en un bol. Añadimos el agua e integramos amasando dentro del bol hasta que se forme un bollo. Al principio va a parecer que falta agua, pero al amasar se integra perfectamente.

Colocamos sobre la mesada un trozo de papel manteca. En el centro ponemos una cucharada de aceite y, sobre el aceite, ponemos el bollo. La otra cucharada de aceite la disponemos sobre el bollo y cubrimos con otro trozo de papel manteca. Estiramos con el palote el máximo posible, de manera que quede súper finita la masa (ver fotos)

Cocción: horno precalentado bajo (150°) con calor arriba y abajo (sólo tengo hornito eléctrico 🤷‍♀️) por aprox 25 minutos. Vas a notar que el papel se empieza a despegar de la masa en la medida que esta se seca. Finalizada la cocción, apagamos el horno y dejamos enfriar por completo dentro del mismo. De esta manera termina de secarse y el papel saldrá sin dificultades. Porcionamos cortando con la mano en trozos irregulares.