Bakso Ayam
Assalammualaikum....
Perdana nyobain bikin bakso adanya daging ayam jadi lah bakso ayam aja sekalian nyobain choper yang naru saya beli 🤭
#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako24_ProteinHewani
#BALONChallenge
#ProteinHewani
Bakso Ayam
Assalammualaikum....
Perdana nyobain bikin bakso adanya daging ayam jadi lah bakso ayam aja sekalian nyobain choper yang naru saya beli 🤭
#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako24_ProteinHewani
#BALONChallenge
#ProteinHewani
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Choper terlebih dahulu daging paha ayam dan es batu sampai agak halus, masukan minyak wijen, bawang putih halus dan bawang putih goreng, masukan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk, choper sebentar terakhir masukan tepung tapioka choper hingga halus, untuk kehalusan dagingnya sesuaikan aja ya, jika mau ada tekstur renyahnya masukan tulang tulang putihnya.
- 2
Lanjut bentuk bentuk bakso sesuai selera ukuranya, masak nya di air yang cukup panas saja ya jangan di air mendidih, lakukan sampai habis, setelah habis hidupkan kembali kompor sampai semua bakso mengapung tandanya sudah matang.
- 3
Lalu angkat bakso ayam letakan di dalam air yang sudah ada es batu nya untik mengentikan masaknya bakso. Setelah bakso dibgin angkat laku tiriskan.
- 4
Lanjut bikin kuah baksonya haluskan kemiri, bawang putih, daun bawang, batang saledri, sedikit jahe kalau mau. Kemudian tumis bumbu halusnya sampai matang kuning kecoklatan.
- 5
Lalu didihkan 2 liter air masukan bumbu yang sudah tumis tadi, kemudian masukan kaldu sapi, kaldu jamur, garam, merica bubuk, masukan juga bakso tes rasa jika sudah pas matikan kompor.
(jika suka bisa tambahkan kulit ayam atau tulang ayam atau lemak lainya).
- 6
Tata mie telur dan bihun ke dalam mangkok, beri bakso dan kuahnya beri taburan irisan daun saledri dan bawang goreng, bakso ayam siap di nikmati, beri juga kecap, saus sambal, dan juga sambalnya.
Selamat mencoba 😉😉.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar