Membuat Bahan Isian

Tumis duo bawang sampai harum.
Masukkan daging. Masak sampai daging berubah warna

Bumbui dengan garam,gula pasir,lada bubuk. Masak sampai daging meresap. Jangan masak daging terlalu kering agar daging Masih juicy.
Masukkan daun bawang dan larutan tepung terigu sebagai pengikat. Angkat dan sisihkan

Membuat adonan roti
Masukkan bahan kering pada bahan A ke dalam bowl. Aduk merata.

Masukkan telur,dan air es sedikit demi sedikit sambil di uleni.

Uleni sampai adonan setengah kalis

Masukkan bahan B. Uleni hingga kalis elastis.
Window pane test

Bulatkan adonan resting 30 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan,lalu bagi adonan masing2 30gr

Rounding lalu diamkan 10 menit. setelah dough selesai di rounding,saya langsung ambil adonan yang pertama di rounding. Kemudian gilas adonan,beri bahan isian daging.
Tutup rapat dan rounding kembali.
Tata di atas loyang yang sudah di alasi baking paper
Lakukan sampai selesai

Tutup dengan kain bersih resting selama 45 menit atau sampai dough mengembang (sesuaikan suhu ruang di masing2 tempat).

Beri bahan olesan dan topping. Ini sesuai selera yaa.

Pre heat oven dengan suhu 180°C

Panggang Selama 15 menit,sesuaikan oven masing2

Setelah matang,keluarkan dan angkat dari oven

Beri olesan butter/margarine begitu keluar dari oven. Supaya roti terlihat shining, shimmering and splendid ☺️

Rotinya lembuuut,wangiii siap di santap.