Marinasi ikan Tenggiri dengan garam dan asam. Tuang air. Biarkan sejenak

Panaskan minyak,goreng Tenggiri hingga kering

Siapkan semua bahan bumbu

Tumis bawang merah dan putih,cabai merah

Masukkan tauco,masak hingga wangi

Masukkan kecap,tuang air. Bumbui garam. Aduk merata Koreksi rasa.

Masukkan ikan yang sudah di goreng dan tomat. Masak hingga air berkurang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk merata. Matikan api kompor.

Siapkan piring saji.
Tata ikan di atas piring saji,ikan siap di sajikan dan di santap.