Bueno, yo me ayudé de mi robot de cocina para picar todo, pero si no tienes uno hay que picar la cebolla, los pimientos y el ajo. Y luego ponerlos a freír en un poco de aceite.

Cuando la cebolla comience a caramelizar, agregar la carne y mezclar bien. Agregar sal a gusto y mezclar bien.

Cuando esté bien mezclado aunque todavía no cocido, apagar el fuego y agregar la zanahoria. Aparte rallar el zapallito o cortarlo para procesarlo.

Procesar el zapallito 3 seg. velocidad 5. Agregar.

Cambiar de envase para comodidad y mezclar bien todo. Agregar los huevos y los aliños. Comenzando por el aliño completo y el comino.

Seguir con la pimienta y el orégano y mezclar bien. Rectificar sal.

Por último agregar (si tienes) 1 cuchta de pimienta de limón (lemon pepper) y el merkén. Vaciar en molde refractario o de greda aceitado y emparejar.

Una vez parejo espolvorear el queso rallado por encima. Llevar a horno precalentado 200° C por 40 minutos o hasta que dore bonito.

Sacar del horno y dejar reposar 4’ antes de porcionar y servir para que los comensales no se quemen.