Seguir las instrucciones del paquete, armar bollitos con la preparación y aplanarlos hasta darle 1 cm de grosor. Ir colocándolos en una sartén con apenas aceite de oliva y cocinar a fuego medio bajo por 5' de cada lado.

Mientras, hervir los huevos y cuando estén cocidos pisarlos con la palta, agregar el tomate cortado chiquito y los demás ingredientes. Una vez listas las arepas dejar enfriar, abrir hasta la mitad y rellenar