Poner la piadina en un plato y extenderle un poco de tomate caramelizado por toda la superficie.

Cortar el tomate en rodajas finas y ponerlas sobre la mitad de la piadina. Añadir a esa mitad la rúcula y los canónigos.

En un plato, poner una hoja de papel de cocina, el jamón cortado en láminas finas y pequeñas y hacer en el microondas tapado durante 2 minutos a 800 de potencia hasta que estén un poco crujientes, pero sin quebrarse y ponerlas por encima de las hojas verdes.

Añadir el queso parmesano y el orégano. Doblar, cortar por la mitad y disfrutar de una magnífica cena. 🤗