Para la granola : Lleva la sartén a un fuego mínimo comenzar agregando los frutos secos pelados y algo picados, la avena, la quinoa, todo siempre revolviendo. Luego esparcir el azúcar o miel (si se desea más dulce colocar alguna cda más) y el aceite. Seguir mezclando por ratitos, hasta que se vea dorada. Retirar y dejar enfriar.

Armar las copas, vasos o tazas colocar primero acomodar un poco de granola, luego cda de queso crema, frutas cortadas, queso crema y terminar con más granola.