Realizar una masa quebrada realizando un sableado con la harina y la margarina luego incorporar el huevo y la sal incorporar todos los ingredientes sin amasar, reservar en heladera. Para el relleno: Cortar los vegetales en rodajas de aproximadamente 5 a 7 milímetros, mojar con aceite y cocinar sobre plancha bien caliente vuelta y vuelta reservar. ‎ Para el ligue : Mezclar los huevos con la crema de leche, sazonar y batir un poco.

Para el armado : Fonzar / forrar la tartera con la masa quebrada, acomodar los vegetales en forma circular y incorporar el ligue y llevar a horno 180 g hasta que dore y coagule el ligue. Nota: Cortar la zanahoria de menor espesor para que no queden crudas.‎