Echamos las verduras en la sartén: cebolla, pimiento y tomate. Pochamos bien las verduras y salpimentamos.

Apartamos del fuego y lo trituramos. Vertemos la mezcla en la sartén de nuevo, agregamos huevo picado, atún, la cuchara sopera de tomate frito. Salteamos y echamos pimentón dulce al gusto. Reservamos.

Extendemos la masa sobre y vamos haciendo círculos del mismo tamaño. Cogemos uno, lo rellenamos con la mezcla y lo cubrimos con el otro círculo, sellamos el borde con un tenedor y lo pintamos con huevo batido. Así con todos.

Colocamos en la bandeja de horno, los pintamos con huevo batido y los introducimos en el horo 15 min a 170°C