Atún encebollado con nata
Iba a hacer el típico y estupendo plato de atún encebollado y acabo en esto.
Atún encebollado con nata
Iba a hacer el típico y estupendo plato de atún encebollado y acabo en esto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero. Ponemos a cocer las patatas yo compre de las peque ñas y las pele aunque alomejor preferais ponerlas con la piel, en abundante agua con sal.
- 2
Picamos la cebolla el diente de ajo, las setas y las chalotas. En una sarte echamos mantequilla o margarina y un poco de aceite de oliva, ponemos a pochar el ajo la cebolla, las chalotas.
- 3
Cuando estén pochadas le añadimos las patatas y una hoja de laurel, a los 5 min.las setas dejamos todo que se haga bien y le añadimos un poco del caldo de la cocción de las patatas y los mejillones, dejamos que reduzca y le añadimos la nata y un poco de perejil, rectificamos de sal y pimienta.
- 4
Dejamos cocer un momento, le añadimos el atún le damos un par de vueltas y lo apartamos del fuego. Espolvorear con un poco de perejil y listo para servir. Que aprovechen.
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