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卵入りピクルス
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卵入りピクルス-レシピのメイン写真

卵入りピクルス

バカゾク
バカゾク @cook_40042929

何百回も作ってきたピクルス。材料によって適当に調味していたのでレシピにしませんでしたが、友人からのリクエストを受けて♪
このレシピの生い立ち
タルタルソースを自分で作ろうと思ったのがきっかけです。

何百回も作ってきたピクルス。材料によって適当に調味していたのでレシピにしませんでしたが、友人からのリクエストを受けて♪
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バカゾク
バカゾク @cook_40042929

何百回も作ってきたピクルス。材料によって適当に調味していたのでレシピにしませんでしたが、友人からのリクエストを受けて♪
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タルタルソースを自分で作ろうと思ったのがきっかけです。

何百回も作ってきたピクルス。材料によって適当に調味していたのでレシピにしませんでしたが、友人からのリクエストを受けて♪
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材料

約３人分
  • ★純米酢 ２００ｍｌ
  • ★水 ２００ｍｌ
  • ★酒 １５０ｍｌ
  • ★塩 小１
  • ★砂糖 大１
  • ★ニンニクスライス １かけ
  • きゅうり ２本
  • 人参 半分
  • ミニトマト ４こ
  • ゆで卵 ３こ
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作り方

  1. 1

    ★を火にかけ、沸騰したら１分待って火を止める。

    • 卵入りピクルス作り方1写真
  2. 2

    容器に入れた材料に★を注ぎ、一晩冷蔵庫で漬ければ完成！

    • 卵入りピクルス作り方2写真

コツ・ポイント

ピクルスは４日以内に食べきる。
ピクルス液は、サラダや、ポテトサラダのじゃがいもを潰す時、焼きそばの麺をほぐす時、お肉と野菜の炒め物、カレーで最初に野菜を炒める時などに入れて使いきる。

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バカゾク
バカゾク @cook_40042929
2015/04/06 06:22に公開
初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ホームページ→http://carari.wix.com/carari（Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます）
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このレシピのキーワード

ピクルス ゆで卵 にんじん キュウリ ミニトマト にんにく 酒

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