Paso a paso
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En un plato extendido distribuir los totopos en forma de volcán y espolvorear el queso chichuahua o manchego y gratinar en el horno de microondas.
- 2
Distribuir los frijoles refritos por toda la superficie del volcán de totopos gratinados, agregar el chorizo, pico de gallo, lechuga romana finamente picada, crema, queso fresco y finalmente los jalapeños en rebanadas.
- 3
Cortar en fajitas la carne asada y agregar al final o desmenuzar las carnitas o picarlas finamente y agregar o agregar la barbacoa.
- 4
Rectificar sabor agregando sal y pimienta.
- 5
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tony Trigo le encantará ver cómo quedó.
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