鶏皮とレバーの煮物(動画有)
misumisu07 @misumisu0722
お酒とお醤油で煮込むレバーと鶏皮の煮物。お砂糖、味醂なしでもほんのり甘く仕上がりますよ。おつまみや作り置きにも。
このレシピの生い立ち
何度か作ってるレシピです。今回ライスポットを使ったところ玉ねぎから水分が出すぎて少し薄味になりました。味付けはお好みで調節してください。
鶏皮とレバーの煮物(動画有)
お酒とお醤油で煮込むレバーと鶏皮の煮物。お砂糖、味醂なしでもほんのり甘く仕上がりますよ。おつまみや作り置きにも。
このレシピの生い立ち
何度か作ってるレシピです。今回ライスポットを使ったところ玉ねぎから水分が出すぎて少し薄味になりました。味付けはお好みで調節してください。
アプリでひらく作り方
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動画レシピ→ https://www.youtube.com/watch?v=lYhXFLnUbSo
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- 2
レバーは食べやすく切り、ハツは縦半分に切って塩水で洗います。
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- 3
鶏皮は塩を振っておきます。
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- 4
玉ねぎは櫛形に切り、生姜は千切りします。
しめじは石づきを取り小房に分けます。 -
- 5
厚手の鍋や土鍋に材料を詰めます。玉ねぎを敷き詰めしめじを入れます。
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- 6
水気を切ったレバーを並べ入れて
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- 7
その上に鶏皮を並べます。
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- 8
生姜の千切りを散らし、酒と醤油を流し入れます。
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- 9
蓋をして弱火にかけ40分ほど煮込みます。
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- 10
出来上がり。鶏皮が多いと煮汁がオイリーになります。
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- 11
器に盛って細ネギの小口切りを散らします。
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- 12
炊飯器で作る「鶏皮とレバーの煮物」 ID: 19585329
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- 13
砂肝入り
ID: 19753416 -
- 14
にんにく入り ID: 19750789
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コツ・ポイント
動画→ https://www.youtube.com/watch?v=lYhXFLnUbSo
ブログ→ https://www.misublog.com/entry/torikawa_liver
つくれぽ
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19281463
