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野菜たっぷり！挽き肉の中華風レタス包み
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野菜たっぷり！挽き肉の中華風レタス包み-レシピのメイン写真

野菜たっぷり！挽き肉の中華風レタス包み

Ｙ♡kitchen
Ｙ♡kitchen @cook_40169822

具材の半分は野菜！お肉は少しでヘルシーに♡しっかり目の味噌味で、野菜がたくさん食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端な野菜たちが残っていたので、みじん切りにして美味しく食べてしまおう！と思ったのが最初です♡
しっかり目の味噌味なので、お野菜がたくさん食べられます。
少量のお肉でも、いい油が出て、コクのある炒め物の完成です！

具材の半分は野菜！お肉は少しでヘルシーに♡しっかり目の味噌味で、野菜がたくさん食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端な野菜たちが残っていたので、みじん切りにして美味しく食べてしまおう！と思ったのが最初です♡
しっかり目の味噌味なので、お野菜がたくさん食べられます。
少量のお肉でも、いい油が出て、コクのある炒め物の完成です！

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野菜たっぷり！挽き肉の中華風レタス包み

Ｙ♡kitchen
Ｙ♡kitchen @cook_40169822

具材の半分は野菜！お肉は少しでヘルシーに♡しっかり目の味噌味で、野菜がたくさん食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端な野菜たちが残っていたので、みじん切りにして美味しく食べてしまおう！と思ったのが最初です♡
しっかり目の味噌味なので、お野菜がたくさん食べられます。
少量のお肉でも、いい油が出て、コクのある炒め物の完成です！

具材の半分は野菜！お肉は少しでヘルシーに♡しっかり目の味噌味で、野菜がたくさん食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端な野菜たちが残っていたので、みじん切りにして美味しく食べてしまおう！と思ったのが最初です♡
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材料

2人分
  • 豚ひき肉 150g
  • 茄子 1本
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ★味噌 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★みりん 小さじ2
  • ★おろし生姜（チューブ可） 小さじ1
  • レタス 1/3個分
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作り方

  1. 1

    ★を器に入れて、混ぜ合わせておく。レタスは水洗いしておく。

    • 野菜たっぷり！挽き肉の中華風レタス包み作り方1写真
  2. 2

    茄子、人参、玉ねぎはそれぞれみじん切りにする。

    • 野菜たっぷり！挽き肉の中華風レタス包み作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、刻んだ2の野菜を炒め、軽く塩胡椒しておく。

    • 野菜たっぷり！挽き肉の中華風レタス包み作り方3写真
  4. 4

    2がしんなりしたら、豚ひき肉を入れて炒める。

    • 野菜たっぷり！挽き肉の中華風レタス包み作り方4写真
  5. 5

    4に火が通ったら、1の合わせ味噌を加えて全体に絡める。

    • 野菜たっぷり！挽き肉の中華風レタス包み作り方5写真
  6. 6

    レタスに巻いて、召し上がれ〜♡

    • 野菜たっぷり！挽き肉の中華風レタス包み作り方6写真

コツ・ポイント

合わせ味噌を最初に作っておくこと。
後はこれを絡めるだけで味が決まるので便利です！

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Ｙ♡kitchen
Ｙ♡kitchen @cook_40169822
2015/11/28 10:44に公開
新米主婦です。『できるだけ節約しつつ、見栄え良く美味しいものを』をモットーに楽しみながらごはんを作っています(♡˙³˙)まだまだ試行錯誤の日々ですが、美味しい料理のレパートリーを増やせるよう奮闘中！！よろしくお願いいたします♪●楽天レシピにも掲載させていただいています　http://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1990006447/
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このレシピのキーワード

なす レタス にんじん 豚ひき肉 酒 味噌 玉ねぎ

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