かぼちゃは一口大、玉ねぎはみじん切り、ブロッコリーの茎は縦に4頭分して5mm薄切りに。野菜はすべて茹でる。

茹で上がったら充分に水を切る。Aを少量ずつ加え全体を混ぜ合わせて味を決めたら、ブラックペッパーを少量ふり軽く混ぜる。

器に盛りつけ、上からブラックペッパーを適量ふり、完成。