珍しいお野菜『おれんじカリフラワー』。
北海道では夏秋収穫の野菜。さっぱりと夏使用のピクルスです。
このレシピの生い立ち
カリフラワーのピクルスが好きです。
夏にたくさん食べたくなるさっぱりピクルス。ちょっとスパイスをきかせると食欲増進。夏バテ防止に。
おれんじカリフラワーを使うのは、最初から色がついてるので簡単調理でも色むらができないという手抜き調理です。