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レンチンで！人参のピリ辛味噌マリネ
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レンチンで！人参のピリ辛味噌マリネ-レシピのメイン写真

レンチンで！人参のピリ辛味噌マリネ

みずか★
みずか★ @xmizukax
東京

お弁当の彩りに♪
ラペやマリネに飽きたら和風の人参はいかがですか？
このレシピの生い立ち
お弁当の彩り要員の人参。
おかずになるしっかり味の人参を求めてたどり着きました(笑)

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材料

  1. 人参 1本
  2. A
  3. 麺つゆ 小さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. B
  6. 味噌 大さじ1/2
  7. 酢 大さじ1
  8. サラダ油 大さじ１
  9. 豆板醤 小さじ1/2
  10. 砂糖 小さじ1
  11. にんにくチューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    人参は千切りにして耐熱容器に入れAを加えて混ぜてふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで3～4分加熱する。→つづく

    • レンチンで！人参のピリ辛味噌マリネ作り方1写真
  2. 2

    →ラップをかけたまま粗熱を取り、水気を絞る。

  3. 3

    ボウルにBを入れ、よく混ぜる。
    2を加えて和える。

    • レンチンで！人参のピリ辛味噌マリネ作り方3写真
  4. 4

    2020/08/25

    「人参マリネ」の人気検索でトップ10に入りました！
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

人参は麺つゆと酒を混ぜてレンジで加熱して臭みをとりつつ下味を付けています。
味噌と砂糖はお使いのお味噌の甘さや塩分に合わせて調整してみてくださいね♪

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みずか★
みずか★ @xmizukax
2020/08/11 04:20に公開
東京
簡単だけどクセになる、B級レシピをご紹介。インスタ→xmizukaxブログ→ヲトナベントー著書→曲げわっぱで魅せ弁！
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