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めんつゆで簡単!豚バラ大根鍋
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めんつゆで簡単!豚バラ大根鍋-レシピのメイン写真

めんつゆで簡単!豚バラ大根鍋

ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315

めんつゆベースに豚バラとにんにくを加えて、さっぱり&コクうまなやみつきスープに。ひらひら大根と水菜にしっかり絡みます。
このレシピの生い立ち
めんつゆで簡単に作れる!鍋つゆいらずのやみつき鍋。ヤマキ「めんつゆ」の鰹のうま味に、にんにくと豚バラ肉が加わって、食欲を刺激するコクうまな味わいに。大根はピーラーで薄くスライスすることで、火の通りも早く、味しみもバッチリ!

めんつゆベースに豚バラとにんにくを加えて、さっぱり&コクうまなやみつきスープに。ひらひら大根と水菜にしっかり絡みます。
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めんつゆで簡単に作れる!鍋つゆいらずのやみつき鍋。ヤマキ「めんつゆ」の鰹のうま味に、にんにくと豚バラ肉が加わって、食欲を刺激するコクうまな味わいに。大根はピーラーで薄くスライスすることで、火の通りも早く、味しみもバッチリ!

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ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315

めんつゆベースに豚バラとにんにくを加えて、さっぱり&コクうまなやみつきスープに。ひらひら大根と水菜にしっかり絡みます。
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材料

2〜3人分
  • 豚バラ薄切り肉 240g
  • 大根 200g
  • 水菜 1/2束
  • にんにく 2片
  • 塩 少々
  • ごま油 大さじ2
  • 【A】
  • ヤマキ「めんつゆ」 75ml
  • 水 400ml
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作り方

  1. 1

    今回はヤマキ「めんつゆ」を使います。

    • めんつゆで簡単!豚バラ大根鍋作り方1写真
  2. 2

    豚肉は食べやすい長さに切る。

  3. 3

    大根はピーラーでひらひらとした細長い薄切りにする。水菜は長さ5cmに切り、にんにくは薄切りにする。

  4. 4

    土鍋にごま油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら豚肉、塩を加えて炒める。

  5. 5

    豚肉の色が変わったら【A】、大根、水菜を加えて火を通す。

コツ・ポイント

にんにくと豚肉は炒めることで、香ばしさとごま油の香りが加わります。シメはゆでそばか中華麺がおすすめ。麺にうま味たっぷりのスープが絡んで、つるつると止まらないおいしさです!つゆが薄まっていたら、めんつゆなどを適宜加えて、味を調整してください。

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ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315
2023/10/23 00:55に公開

このレシピのキーワード

鍋 大根 水菜 にんにく 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21611304
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