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かぶのソテー
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かぶのソテー-レシピのメイン写真

かぶのソテー

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

かぶをたっぷり楽しむ1品です。ソテーすることでサクサクした食感が楽しめます♪by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
シンプルな材料ながら、深みのある味わいです。大きめに切ったかぶが食感もよく、満足感にもつながります。ぜひ、かぶの旬の時期に作ってみてください。

かぶをたっぷり楽しむ1品です。ソテーすることでサクサクした食感が楽しめます♪by春日部市保健センター管理栄養士
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かぶのソテー

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春日部市保健センター @kasukabe_HC

かぶをたっぷり楽しむ1品です。ソテーすることでサクサクした食感が楽しめます♪by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
シンプルな材料ながら、深みのある味わいです。大きめに切ったかぶが食感もよく、満足感にもつながります。ぜひ、かぶの旬の時期に作ってみてください。

かぶをたっぷり楽しむ1品です。ソテーすることでサクサクした食感が楽しめます♪by春日部市保健センター管理栄養士
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材料

4人分
  1. かぶ 4個
  2. オリーブオイル 小さじ2
  3. 塩昆布 12g
  4. かぶの葉 120g
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作り方

  1. 1

    かぶは葉元を3cm残して6~8つのくし型切りにして皮をむく。

  2. 2

    かぶの葉は5cmの長さに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、かぶを入れて焼く。両方の断面に焼き色をつける。

  4. 4

    かぶの葉を入れて軽く炒め、しんなりしたら塩昆布を入れてサッと炒める。

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 44kcal
たんぱく質 1.5g
脂   質 2.1g
食塩相当量 0.6g

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春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
2023/10/23 08:00に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!
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