Ponemos los pimientos al vapor o bien en aguas a cocer pero ojo retirándole la semilla y cuidando que no queden demasiado cocidos sino a un 60 % de modo que quede crujiente y no se parta, ya en este punto sacamos del agua y dejamos escurrir

Tiramos el aceite del atún y batimos el atún, la mayonesa y las verduras ya cocidas (obvió) y el pan molido el cilantro bien picado y un poco de sal ya que la mayonesa ya es saladita, mezcla bien, incluye la pimienta

Ya hecha bien la mezcla comenzamos a rellenar el pimiento

Ahora dejamos reposar y servimos con ensalada al vapor y arroz

Bendecido mes para ti, sí para ti que estas leyendo esto