Lo primero es cortas las cebollas en tacos, el ajo menudito y el kion. Hacer el aderezo con esto y poner aceite y cúrcuma encima. Sofreír un poco.

Añadir agua al guiso y añadir el apio cortado en tacos.

Añadir encima la papa cortada por la mitad y zanahoria.

Añadir la espinaca cortada en trozos grandes porque luego se pierde. Añadir las almenas y gambas bien limpias.

Tapas la olla y dejar que hierva.

Luego añadir los mejillones cuando está hirviendo el caldo. Para que se abran los mejillones.

Añadir los fideos al caldo y tapar la olla y que hierva.

Cuando ya este todo cocinado. Poner sal al gusto y añadir finalmente los 3 huevos y añadir la leche.

Esperar a que hierva un poco y servir. Listo!