Masa de maíz para antojitos

Name: Masa de maíz para antojitos
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 tazas Harina de maíz Maseca; 1/2 taza Harina de trigo; 2 cditas. Sal; 3 tazas Agua tibia; 1/4 taza Aceite; 3 pizcas Polvo para hornear; ------ Relleno; Cazón fresco guisado con tomate y epazote; Queso manchego; Queso sopero; Salsa de tomate frito con cebolla y epazote; Cebolla curtida

adriana garcia @cook_5758415

Campeche

Es una masa típica de México que se usa para antojitos de maíz fritos como panuchos, empanadas, enchiladas, tortillas, quesadillas. Etc.

Masa de maíz para antojitos

adriana garcia @cook_5758415

Campeche

Es una masa típica de México que se usa para antojitos de maíz fritos como panuchos, empanadas, enchiladas, tortillas, quesadillas. Etc.

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Ingredientes

3 tazasHarina de maíz Maseca
1/2 tazaHarina de trigo
2 cditas.Sal
3 tazasAgua tibia
1/4 tazaAceite
3 pizcasPolvo para hornear
------Relleno
Cazón fresco guisado con tomate y epazote
Queso manchego
Queso sopero
Salsa de tomate frito con cebolla y epazote
Cebolla curtida

Guardada

Paso a paso

1

Coloca 3 tazas de harina de maíz, 1/2 taza de harina de trigo, 3 tazas de agua tibia 2 cditas. De sal, 1/4 taza de aceite mezcla poco a poco con las manos y ve agregando primero las harinas, 3 pizcas de polvo para hornear. Luego la sal y los líquidos ve amasando hasta lograr una masa tersa y suave.
2

Para empanadas haz bolitas de masa y con una maricona aplasta las bolitas con ayuda de papel plástico para que no se pegue
3

Toma una sartén y agrega 1/2 litro de aceite de Canola.
4

Una vez extendida la bolitas coloca relleno. Puede ser pollo, cazón, queso, picadillo, etc
5

Fríe por ambos lados, y saca y coloca en papel absorbente.
6

Sirve con salsa de tomate y cebolla, puedes agregar aguacate, chile, crema, queso sopero o el toping de tu preferencia.
7

Empanadas
8

Panuchos
9

Enchiladita