Tortilla de arroz y atún

Name: Tortilla de arroz y atún
Yield: 4 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: arroz del día anterior (más o menos 5 tazas de arroz preparado); 2 latas atún; 1 cebolla mediana en cuadritos; 2 tazas arvejas cocidas; 5 huevos; sal, pimienta y un poquito de aceite

Clau @clau12

Tenia arroz que me sobro del día anterior y ganas de hacer algo distinto a todos los días, así nació esta tortilla, a mi familia le encantó.

Tortilla de arroz y atún

Clau @clau12

Tenia arroz que me sobro del día anterior y ganas de hacer algo distinto a todos los días, así nació esta tortilla, a mi familia le encantó.

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Ingredientes

4 porciones

arroz del día anterior (más o menos 5 tazas de arroz preparado)
2 latasatún
1cebolla mediana en cuadritos
2 tazasarvejas cocidas
5huevos
sal, pimienta y un poquito de aceite

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Paso a paso

1

Colocar el arroz en un bowl, agregar el atún desmenuzado, reservar.
2

Picar la cebolla en cuadritos y sofreír hasta que quede translúcida, incorporar al arroz.
3

Cocer las arvejas, escurrir y agregar al arroz, sazonar con sal y pimienta.
4

Batir los huevos y mezclar todo.
5

Agregar un poco de aceite a la sartén y agregar la mezcla, cocinar a fuego medio por 5 min. aprox, cuando cuaje dar vuelta y cocinar por 5 min. más, servir y disfrutar de un exquisito plato junto a los suyos.