🥟Empanada de bacalao 🐟, pasas y piñones con masa de cerveza 🍺
Mi favorito siempre empanada #Delantalglobal2024
🥟Empanada de bacalao 🐟, pasas y piñones con masa de cerveza 🍺
Mi favorito siempre empanada #Delantalglobal2024
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se ponen en agua las pasas para hidratarlas.
- 2
Se pone aceite a calentar
- 3
Se pocha la cebolla
- 4
Se corta pimiento y se añade
- 5
Se tapa y se deja cocinar unos minutos.
- 6
Se añade el bacalao desalado y se cocina un par de minutos.
- 7
Se añaden las pasas, piñones y se deja cocinar unos diez minutos a fuego bajo. Se reserva.
- 8
Se pesan ingredientes.
- 9
Se tamiza la harina
- 10
Se añade sal y pimentón
- 11
Se añade aceite y cerveza.
- 12
Se mezcla poco a poco. Se amasa unos 5 minutos. Se hace una bola y se deja reposar. Estuvo unas dos horas. Con una suficiente.
- 13
Se divide la masa en dos partes desiguales.
- 14
Se estira la masa y se pincha. Se incorpora el relleno
- 15
Se tapa, estirando igual. Se decora.
- 16
Se pincela con dos yemas batidas. Se pincha con tenedor.
- 17
Se deja 40 minutos en horno a 200*C. Calor arriba y abajo.
- 18
Bacalao Pasas y almendras
- 19
Bacalao y berenjena agridulce
- 20
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