Rendang daging sapi

Name: Rendang daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi, potong-potong/sy pake has dalam; 1 liter santan dari 3 butir kelapa parut/kulit arinya sebaiknya tidak dibuang; Bumbu halus:; 200 gr cabe keriting/saya dibuang bijinya; 25 butir bawang merah; 13 butir bawang putih; 4 cm jahe; 1 buah pala/klo besar bisa dikuangi 1/4 nya; Bumbu cemplung:; 3 lembar daun kunyit; 5 lembar daun jeruk angka 8; 4 batang sereh, geprek; 5 cm lengkuas, geprek; Secukupnya garam

Mei Basuki @cook_4665707

Banjarbaru - Kalsel

Rendang daging sapi

Mei Basuki @cook_4665707

Banjarbaru - Kalsel

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi, potong-potong/sy pake has dalam
1 litersantan dari 3 butir kelapa parut/kulit arinya sebaiknya tidak dibuang
Bumbu halus:
200 grcabe keriting/saya dibuang bijinya
25 butirbawang merah
13 butirbawang putih
4 cmjahe
1 buahpala/klo besar bisa dikuangi 1/4 nya
Bumbu cemplung:
3 lembardaun kunyit
5 lembardaun jeruk angka 8
4 batangsereh, geprek
5 cmlengkuas, geprek
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Di wajan besar, masukkan bumbu cemplung, daging, bumbu halus dan santan
2

Masak dengan api kecil/sedang sambil sesekali diaduk sampai santan habis dan daging matang
3

Masukkan garam, aduk rata dan masak sampai santan benar-mengering sambil terus diaduk
4

Angkat, hidangkan