jengkol teri cabe ijo

Name: jengkol teri cabe ijo
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr jengkol rebus; 50 gr teri medan; 250 ml santan; 7 buah cabe ijo; 4 buah tomat ijo; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 1 ruas jari jahe dan kunyit; 1 sdt ketumbar; 2 ruas jari lengkuas digeprek; 2 btg serai digeprek; secukupnya garam dan gula

shinta zha @cook_2342871

Bingung mw masak apa, kebetulan di kulkas ada cabe dan tomat ijo jadi teringat resep nya ibu.

Lebih banyak

jengkol teri cabe ijo

shinta zha @cook_2342871

Bingung mw masak apa, kebetulan di kulkas ada cabe dan tomat ijo jadi teringat resep nya ibu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

250 grjengkol rebus
50 grteri medan
250 mlsantan
7 buahcabe ijo
4 buahtomat ijo
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
1 ruas jarijahe dan kunyit
1 sdtketumbar
2 ruas jarilengkuas digeprek
2 btgserai digeprek
secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus jengkol sampai lunak, Iris jengkol yg sudah direbus sesuai selera.
2

Iris cabe ijo, cabe merah dan tomat lalu cuci.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar dan kunyit.
4

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masuk kan lengkuas dan serai. Jika sudah harum masuk kan santan dan jengkol masak sampai mendidih.
5

Jika sudah mendidih masukkan teri yg sudah dicuci terlbih dahulu dan bahan yg sudah diiris, masak sampai cabe agak layu angkat siap dihidangkan.