Hamburguesas de berenjenas

Name: Hamburguesas de berenjenas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 Berenjenas grandes; 50 gramos Avena extra fina instantánea; 50 gramos Queso rallado; 2 Huevos; sal; pimienta provenzal y otras yerbas a gusto; fritolin o aceite para la placa c/n; Queso fresco 100 gramos opcional

Ana Lorena @cook_7173649

Rosario

Buscando hallazgos para alimentar saludable a la familia

Hamburguesas de berenjenas

Ana Lorena @cook_7173649

Rosario

Buscando hallazgos para alimentar saludable a la familia

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

3Berenjenas grandes
50 gramosAvena extra fina instantánea
50 gramosQueso rallado
2Huevos
sal; pimienta provenzal y otras yerbas a gusto
fritolin o aceite para la placa c/n
Queso fresco 100 gramos opcional

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos las berenjenas,las secamos y cortamos al medio
2

Ponemos en una placa con fritolin o muy poco aceite con la cáscara para arriba
3

En un horno precalentado a fuego medio cocinamos 20 minutos
4

Retirar y comprobar si la pulpa esta cocida, de no ser así cocinar 10 minutos más
5

Retirar con una cuchara toda la pulpa de las berenjenas y colocar en un recipiente
6

Añadir la avena, los huevos y condimentar.
7

Procesar o pisar con tenedor Hasta formar una pasta. Importante :Tapar y llevar a la heladera no menos de 4 horas, si es de un día para otro mejor
8

Calentar una plancha de acero a fuego corona mínimo rociar con fritolin o aceite
9

Con ayuda de una cuchara dar forma redonda. No se puede moldear con la mano
10

Cocinar a fuego lento y si es de agrado añadir Queso.Son riquísimas y solo tienen 80 calorías. A los chicos les encanta